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Product history
Product introduction
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Q心仁粉
精心研制混合之Q 心粉，成品耐冻且耐烤，不易老化，富有嚼感及Q 度。可作成小圆球型取代蛋黄酥中的蛋黄，也可制作成Ｑ心麻糬内馅，包入不同点心中，别有一番风味。
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水晶粉三代
成品外观晶莹剔透，透明度高，口感Q 中带软，甜度较低，冷藏后食用风味更佳，耐冻，不因冷冻影响口感，冷却后印模清楚，克服操时温度限制，可以变换各种不同口味及造型。
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吸得冻粉
可依不同的饮料加入制作多种口味变化，亦可搭配果汁、咖啡及茶类制作各式冰凉饮品，另可利用不同之模型作造型变化。口感较一般果冻软，浸泡在冷饮或是糖水之软硬度及口感不变，冷藏可保存10-12 天，不易产生离水。
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(15 倍) 蒟蒻果冻粉
成品晶莹剔透，口感软、Ｑ度佳，搭配果汁制作不同口味，不添加色素香料，可调整水份依喜好制作不同软硬度。爽口的好滋味，又含有高纤维蒟蒻，低热量食物。
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塔塔粉
酸性白色粉末，帮助蛋白打发。并且使蛋白的泡沫稳定细致，中和蛋白的碱性，使蛋糕更白，碱味降低。
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铜锣烧浓缩粉
添加于铜锣烧配方中使饼皮组织Q 可卷造型，且抗冻。成品口感柔软带有Q 度。
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美式软质饼干粉
手工饼干，口感蓬松，味道香酥可口，富含有麦片之纤维质，做法轻松简单，搭配耐烤巧克力豆，香浓好吃。
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舒芙蕾浓缩粉
使舒芙蕾成品组织绵密细致，口感湿润，外观雪白，搭配卡罗塔塔粉使用，提高面糊稳定性，不易消泡，烤好不易回缩。
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列日松饼粉
操作简单，制作时需添加酵母。经发酵过后可呈现外皮酥脆、内部扎实，具有面包香气的成品。
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日式舒芙蕾粉
香醇浓郁，绵密松软可口，简单易做，适用于煎台或烤箱可淋上蜂蜜及水果鲜奶油，是餐厅人气点心。
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厚片煎饼粉
香醇浓郁，简单易做，不须模具，可用平底锅制作时下流行的厚片煎饼，松软可口；可淋上蜂蜜作甜食或夹鲔鱼等咸馅，是您下午茶的最佳伴侣。
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厚片華夫粉
蛋糕口感的松饼，牛奶味道浓郁，无论是营业用或是家庭制作都轻松方便，品质稳定。搭配厚片松饼机使用，烤焙出成品约2.5cm。