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产品发展历史
Product history
产品介绍
Product introduction
水晶粉三代
儲 存：置於陰涼、乾燥處一年。
成品保存：室溫1-2 天、冷藏7-10 天、冷凍2 個月。
成品外观晶莹剔透，透明度高，口感Q 中带软，甜度较低，冷藏后食用风味更佳，耐冻，不因冷冻影响口感，冷却后印模清楚，克服操时温度限制，可以变换各种不同口味及造型。
产品特色
成品外观晶莹剔透，透明度高，口感Q 中带软，甜度较低，冷藏后食用风味更佳，耐冻，不因冷冻影响口感，冷却后印模清楚，克服操时温度限制，可以变换各种不同口味及造型。
产品操作
制作方法：
1.先將水晶三代粉100 克，加水100±2 克拌勻待用。
2.將麥精糖漿300 克加水100±2 克煮至沸騰後，沖至步驟1 中拌勻。
3.拌好之麵糊倒入蒸籠中，大火蒸15 分鐘。
产品延伸及变化