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产品发展历史
Product history
产品介绍
Product introduction
水晶粉三代
存储：放置阴凉、干燥处1年
成品保存：常温1-2天、冷藏7-10天、冷冻60天
成品外观晶莹剔透，透明度高，口感Q 中带软，甜度较低，冷藏后食用风味更佳，耐冻，不因冷冻影响口感，冷却后印模清楚，克服操时温度限制，可以变换各种不同口味及造型。
产品特色
成品外观晶莹剔透，透明度高，口感Q 中带软，甜度较低，冷藏后食用风味更佳，耐冻，不因冷冻影响口感，冷却后印模清楚，克服操时温度限制，可以变换各种不同口味及造型。
产品操作
制作方法：
1.先将水晶三代粉100 克，加水100±2 克拌匀备用。
2.将麦芽糖浆300g加水100±2 克煮至沸腾后，沖至步骤1 中拌匀。
3.拌好之后的面糊倒入蒸笼中，大火蒸15 分钟。
产品延伸及变化