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产品发展历史
Product history
产品介绍
Product introduction
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生吐司专用面粉
专为吐司设计的小麦粉，不加任何过多装饰调味即可制作单吃就很好吃的生吐司，口感细致绵密Q 弹，特有小麦香气。搭配各式馅料衍生出一系列变化。吐司为可单纯又具变化的面包产品。
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Bagel 专用粉
专为Bagel 设计的小麦粉无添加，适合制作外皮口感酥脆，内部有嚼劲的Bagel，成品回烤与刚出炉口感一致，咀嚼时充满面包香气及甜味，可制作口味内馅搭配变化。
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嘟拿滋粉
为不需发酵的面包粉，即拌即炸，方便、省时、效率高；面包质地柔软具有弹性。可以油炸做有嚼劲口感的油炸面包。
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菠萝皮粉
无需繁复秤料即可制作菠萝酥皮，省时省力的好帮手，且方便原料库存管理。可制作菠萝面包，菠萝蛋黄酥，口感酥松绵密，搭配可可、抹茶食材制作口味变化。
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汤种面包粉
带有麻糬的Q 感，为一种外酥内Q 软的小点心，小巧可爱，可变化多种口味及造型，操作简易，不需发酵，是餐饮业界最好且快速供应之产品。
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雪白麻糬面包粉
带有麻糬的Q感，为一种外酥内Q 软的小点心，小巧可爱，可变化多种口味及造型，操作简易，不需发酵，是餐饮业界最好且快速供应之产品。
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吉拉斯面包粉
为不需发酵的面包粉，即拌即烤，方便，省时，效率高；面包柔软柔软且具有弹性。并且面团上可覆盖菠萝皮或雪山皮做各种不同的造型变化，更可外加糖做吉拉斯炸球。
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蒸蛋糕浓缩粉
添加在配方中使用，增加制作时的稳定性，成品口感绵密，蛋糕体柔软有弹性。可搭配改良剂使用，增加成品保存稳定度，让淀粉不易老化。
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蒸蛋糕专用小麦粉
添加为蒸蛋糕配方中，造成绵密口感，蛋糕体柔软的甜，咸蒸蛋糕。
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日式蒸蛋糕粉
绵密口感，蛋糕体柔软，操作简单，用于做甜，咸蒸蛋糕。且组织细致，打发性稳定，蒸好部回缩，在脱氧包装下保存5天。
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列日面包松饼粉
外皮酥脆内部Q软 面包般组织与口感 多种口味造型变化
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脆皮麻糬松饼粉
有麻糬的口感的松饼。外表酥脆、内Q 软，富有奶油香气。搭配咸料或甜品可变化多种口味。