产品发展历史
Product history
产品介绍
Product introduction
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列日面包浓缩粉
简单、方便、备料容易即可制作具有面包般组织与口感的松饼,且再搭配不同的馅料与装饰,使松饼更具有多样性的变化。兼具传统甜面包的特性食用性。本专用粉为浓缩精制原料粉,提供给量产之生产,提高产能,及成本的控管,更具价格竞争力。
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面包内馅浓缩粉
加水、奶油就可使用的馅料预拌粉;可添加天然水果泥及食材制作风味馅料变化多,耐烤焙,口感绵密。
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福吉面包浓缩粉
可使产品品质变柔软有弹性,组织均匀平整,结构好切片不易产生面包屑,增加产品之保水性;具有Q 软的特性,可使产品香Q 可,弹性十足,用手压可立即弹回,不会因为运输而有所变形,耐冷冻。
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汤种面包浓缩粉
增加制作汤种面包时烤焙弹性,成品体积较大,口感Q弹湿润保湿性强,切片时不易有面包屑,不易老化,常温可保存5天。
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千层大理石片原粉
用千层大理石片原粉自己制做薄片,可完全取代昂贵的大理石片,更有多种口味变化,可自由搭配,如草莓、蓝莓、辣味等,与面团的结合性佳,层次分明,成本低,耐冻、Q 中带有弹性,延展性佳。
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雪白麻糬浓缩粉
制作外酥内Q 的麻糬面包,增加面团吸水性抗冻不老化,可搭配包馅机使用,提高产量,制做冷冻面团,烤焙时弹性依旧。