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蒸的蛋糕，不需要烤箱也可以做出美味的蛋糕；日式风味，口感细致，可做不同口味及色泽的造型变化，也可以添加蔓越莓，耐烤巧克力豆等，酸酸甜甜的口感更吸引人。
添加在配方中使用，增加制作时的稳定性，成品口感绵密，蛋糕体柔软有弹性。可搭配改良剂使用，增加成品保存稳定度，让淀粉不易老化。
添加为蒸蛋糕配方中，造成绵密口感，蛋糕体柔软的甜，咸蒸蛋糕。
绵密口感，蛋糕体柔软，操作简单，用于做甜，咸蒸蛋糕。且组织细致，打发性稳定，蒸好部回缩，在脱氧包装下保存5天。
86-20-3452-7790
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