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产品发展历史
Product history
产品介绍
Product introduction
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能量无蛋蛋糕粉
低发低佳。打发性佳，操作简单，口感绵密细致，可做不同口味
变化。另可制作蛋糕卷，不易龟裂。也适用水浴蒸烤法，素食者可食。 -
拿坡里香脆棒粉
口感独特，可调味多种变化，保质期长，适用于餐饮烘焙业及食品加工厂使用。
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布鲁塞尔松饼粉
可搭配不同松饼机，外型饱满，内层组织松软，操作简单、不用发酵
即可制作，如同蛋糕细致口感的松饼。可调整油、蛋配方，制作特色
松饼。 -
鸡蛋仔粉
鸡蛋仔呈金黄色，外脆内软、口感弹牙，更可搭配冰淇淋及水果一起食用。
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麦芬蛋糕粉
美式麦芬蛋糕，口感松软，味道香浓可口；做法简单制作容易，省时，可添加核果，果粒，巧克力豆，或咸料做不同口味变化，是下午茶必备点心之一。
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普菲罗泡芙粉
克服传统油与水须先煮滚后冲粉的方法，省去繁复的步骤，仍可以制作出外酥内软、膨胀力高的产品。
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蘑菇蛋糕粉
口感松软，味道香浓可口，外型呈现特殊的蘑菇样貌；做法简单制作容易，省时，可添加核果，果酱，巧克力豆，或咸料，做不同口味变化，是下午茶必备点心之一。
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戚风蛋糕专用小麦粉
专为戚风蛋糕设计之小麦粉，相较一般面粉制作出的蛋糕，无论裸蛋糕，生日蛋糕体组织大型绵密细致，松软。其吸水性与日本面粉比例一致。
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蒟蒻果冻粉
成品晶莹剔透，口感软，搭配果汁制作不同口味，Ｑ度佳，爽口的好滋味，又含有高纤维蒟蒻，健康、低热量食物。
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素蛋糕专用小麦粉
无须添加蛋的蛋糕，较一般素蛋糕口感湿润且有弹性，不松散不卷起不易开裂，为素食者蛋糕专用粉。
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高倍数布丁粉
香浓鸡蛋布丁，细致可口，营养满分，制作简单方便，是饭后甜品的最佳选择。
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戚风蛋糕浓缩粉
不需蛋白质，蛋黄分蛋搅拌法。制作下一缸搅拌缸不需清洗只要刮干净即可连续操作。松软，可做不同口味变化。
本专用粉为浓缩精制原料粉，提供给量产之生产线，提高产能，以及成本的控制管，从而提高价格竞争力。