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产品发展历史
Product history
产品介绍
Product introduction
能量无蛋蛋糕粉
储存：放入阴凉，干燥处一年。
产品资讯：本产品含有牛奶及其制品。
成品保存：室温3天，冷藏5-6天，冷冻7-8天。
低发低佳。打发性佳，操作简单，口感绵密细致，可做不同口味
变化。另可制作蛋糕卷，不易龟裂。也适用水浴蒸烤法，素食者可食。
产品特色
低发低佳。打发性佳，操作简单，口感绵密细致，可做不同口味变化。另可制作蛋糕卷，不易龟裂。也适用水浴蒸烤法，素食者可食。
产品操作
制作方法：
1.将能量无蛋蛋糕粉（新配方）300克与水270克以快速打发4分钟至比重达0.42-0.46之间。
2.加入液态植物油30-45克以慢速混合均匀1分钟，倒入7英寸可脱模式圆形模具中。
3.上火175℃，下火130℃，烤焙35分钟即可出炉。
4.冷却后即可脱模。
产品延伸及变化