淘宝商城
产品发展历史
Product history
产品介绍
Product introduction
流心粉( 甜味膏状)
储 存：置于冷冻库中可保存一年
产品资讯：本产品含有含麸质之谷物、牛奶、蛋及其制品
产品资讯：本产品含有含麸质之谷物、牛奶、蛋及其制品
一款可包在点心中的流心馅料粉，烤焙后有流动性的流沙效果，冷却时呈现膏状。
产品特色
一款可包在点心中的流心馅料粉，烤焙后有流动性的流沙效果，冷却时呈现膏状。
产品操作
1.西点转化糖浆1932克、水1482克、沙拉油854克、奶油346克、卵磷 脂7.4克一起加热至沸腾。
2.冲入粉1000克搅拌均匀。
3.拌匀的流心馅，隔水加热至中心温度达70℃，维持3-5分钟即可(煮好的流心馅会产生稠度)。
4.取出流心馅冷却、放冷冻以后，即可包馅使用。
2.冲入粉1000克搅拌均匀。
3.拌匀的流心馅，隔水加热至中心温度达70℃，维持3-5分钟即可(煮好的流心馅会产生稠度)。
4.取出流心馅冷却、放冷冻以后，即可包馅使用。
产品延伸及变化