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产品发展历史
Product history
产品介绍
Product introduction
雪莓娘粉
储 存：置于阴凉，干燥处一年
产品资讯：本产品含有牛奶及其制品
成品保存：室温1~2天、冷藏7天（有包馅2~3天）、冷冻1个月
制作方式可依制成调整，可蒸炼亦可热冲。成品雪白、耐冻，Ｑ中带有弹性，有咬感，可变化多种造型，做法简单，用机器或手皆易做成薄片，可依个人喜好调配口味，制作出不同雪莓娘外皮。
产品特色
制作方式可依制成调整，可蒸炼亦可热冲。成品雪白、耐冻，Ｑ中带有弹性，有咬感，可变化多种造型，做法简单，用机器或手皆易做成薄片，可依个人喜好调配口味，制作出不同雪莓娘外皮。
产品操作
雪莓娘制作方法：
1. 先将水80±2 克煮至沸腾后，冲至雪莓娘粉100 克中拌至浓稠状。
2. 拌好之面糊倒入蒸笼中，大火蒸15 分钟。
3. 取出后用搅拌缸快速搅拌。
4. 冷却至约50℃后，用杆面棍压成皮即可包馅。
产品延伸及变化