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产品发展历史
Product history
产品介绍
Product introduction
吉拉斯面包粉
产品标准号：Q/KLSP 0006S
规格：2kgx10包/箱
储存： 置于阴凉、干燥处一年
成品保存：室温1-2天
为不需发酵的面包粉，即拌即烤，方便、省时、效率高
产品特色
为不需发酵的面包粉，即拌即烤，方便、省时、效率高；面包质地柔软具有弹性，面团上可覆盖菠萝皮或雪山皮做各种不同造型变化，更可外加糖做吉拉斯炸球。
产品操作
用 途：做吉拉斯面包。
- 烤焙作法：
1. 将吉拉斯面包粉500克，酥油100克搅拌均匀，再加入全蛋100克、水275克快速搅拌4分钟，至表面光滑即可。
2. 分割面团20克/个、盖上3g酥皮。
3. 烘焙温度上火190℃，下火150℃，时间25分钟即可。
- 油炸作法：
1. 将吉拉斯面包粉500克，糖粉100克，酥油100克搅拌均匀，再加入全蛋100克、水225克快速搅拌4分钟，至表面光滑即可。
2. 分割面团20克/个，油温度170℃-180℃，炸至金黄色即可。
产品延伸及变化