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制作时不需要添加高麦芽糖浆,也无需蒸煮,直接热冲拌打均匀即可,制作出的麻糬口感软Q,外皮雪白细致,适用于包馅机制作,出料后外型饱满。
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精致淀粉与洁净标示
英式玛芬
酸种面团
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蒸制食品制作技巧
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2025年3月14日至17日,台北世贸中心南港展览馆将迎来烘焙年度最受瞩目之一的展会——2025台北国际烘焙暨设备展。届时,来自世界各国各地的烘焙领导企业将齐聚一堂,为大家展示最前沿的机器设备、产品、服务及新技术。
查看详情台北国际烘焙暨设备展(TIBS)是亚洲规模最大、最具影响力的烘焙展之一。展会总面积30,000㎡,参展商来自世界各地,包括中国、中国香港、迪拜、印度、日本、韩国、美国、俄罗斯、西班牙等。
查看详情据快消品线下零售监测机构马上赢数据显示,2024年中秋前夕(即8月14日-9月13日),月饼类产品销售额较去年出现近乎腰斩的情况,同比下滑45.17%
查看详情ABC Cooking宣布于7月31日起关闭中国大陆地区所有门店,公司进入清算程序,拖欠课程费超百万,上千名会员在收到闭店通知后进行维权。
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