• 义大利圣诞必吃甜点-潘娜朵尼

    2020-12-02
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    谈起圣诞节必吃,除了姜饼屋你还会想到什么呢? 在义大利他们习惯用面包配甜酒或是咖啡 当作应景小确幸 而这款面包来头可不小 从15世纪开始流传至今 百年岁月仍无法抹灭它在义大利人心中的地位 甚至还为了这款面包成立协会、制定它该有的标准 确保其风味口感永远经典不朽

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  • 各种样貌的泡芙(下)

    2020-11-26
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    接续着前篇介绍的5种泡芙,让我们来看看还有哪些种类吧:

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  • 各种样貌的泡芙(上)

    2020-11-26
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    甜蜜蜜的泡芙大家都爱,除了内馅口味多变之外,你知道在甜点的故乡法国,泡芙可以以好多种不同形式出现吗?现在就一起来看看它们不同的风貌吧!

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  • 泡芙的介绍

    2020-11-26
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    泡芙(puff),是一种源自义大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙诞生于16世纪,是法国皇后凯萨琳·德·梅第奇发明的。泡芙(puff)是一种源自义大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。

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  • 国王的幸运

    2018-02-13
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    中秋节是烘焙界的大节日,每个烘焙业者在这段时间都会使出浑身解数准备,在寻找新品灵感时,无意间发现欧洲也有类似中秋节吃月饼的习俗,很有趣。

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