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单品赛道强势崛起，越来越多烘焙品类做成“专门店”

2024-05-29

近年来，不断有烘焙大单品走红，越来越多的烘焙品牌开始押注单品，开烘焙专门店，甚至有的走向了连锁化经营。
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青香蕉做面粉，含抗性淀粉还能增加饱腹感！

2024-05-09

台湾农粮署为了提升香蕉的附加价值及开发具潜力的产品提升产业市场，利用国产的未成熟香蕉来制作「青香蕉粉」
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新品数量回升，芝士、草莓成新品热门元素

2024-04-26

3月，在红餐产业研究院监测的面包烘焙品牌中，有14个连锁面包烘焙品牌共推出了41款新品
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烘焙产业正在迎接健康转型

2024-04-10

健康消费趋势下推动了全球烘焙行业趋向健康化、多元化,“健康烘焙”逐渐成为市场的焦点。
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烘焙展米粮烘焙精品馆登场 18家业者展售近百款产品

2024-03-27

农粮署打造「米粮烘焙精品馆」参展台北国际烘焙暨设备展
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欠债六千万罗宋面包名店「创盛号」宣布倒闭

2024-03-12

主打罗宋面包的连锁面包店「创盛号」惊传倒闭
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