在大陆，最新的流行是自己动手做西点，许多粉领族结伴在休假日参加烘焙教室，自己亲手做才发现，面包店里卖的成品，要做的那么漂亮，其实不容易。但其实做完就算外观不尽理想，也是自己心血结晶，还是拍照打卡，玩得不亦乐乎。
 
大部分的学员都是女性，这间烘焙教室，卖的不光是甜点，还有实作技巧。
教室采小班教学，烘焙师傅现场个别指导，不论是食材还是制作器材，在实作过程中遇到问题，马上就能得到协助。
学员们表示比起真正将做好的甜点吃下肚，更享受的是制作的过程和乐趣，而且拍照打卡都会得到很多赞！
 
台湾团队看好烘焙市场商机，从原本只做原物料食材和器具专卖店，摇身一变，结合烘焙教学，以这一堂课，100块人民币上下的DIY课程，结束后能带回市价，将近350元的蛋糕卷，吸引广大粉领族，才短短三年，开课数大幅成长。
 由此可见，烘焙DIY教学的商机日渐成长，消费者逐渐开始注重体验型态的消费。