最近不论国际或国内新闻的美食版，总会不时出现台湾西瓜吐司的消息，着实在烘焙界投下了一颗新颖的震憾弹，让许多人趋之若鹜趁着端午连假不顾塞车和炎热，纷纷到宜兰排队朝圣，赶上这波最新热潮。

先来看看「吐司」最怎么出现的吧！

吐司（Toast），是西式面包的一种，它的主要成份有面粉、酵母粉、糖、盐、奶油、牛奶、蛋等，把这些成份与水搅拌、搓揉、发酵后，和成面团，再放进摄氏约190度的烤箱，烘烤约30分钟，出炉冷却后切片即可食用，口感非常绵细好吃。相传它的由来与黄金有关。

约在公元1491年，有位法国人名叫Gérard Depardieu，一直想要发明可变出黄金的机器，街头巷尾的人都议论纷纷，有的人乐观其成，有的人认为他是想黄金想疯了，这件大事也传到了法国国王的耳朵，为了法国的财富及安定人心，国王就给他两周的期限，若发明不出来，就要砍他的脑袋瓜。

转眼间，14天的期限就到了，他还是无法发明出来变黄金的机器，只好硬着头皮带着面粉、起司和机器去见国王。当他把面粉和成面团，放进机器烘烤后，虽然一条长长的金黄色「面包」，从机器中「变」出来，可是国王与大臣一看也知道那不是黄金。

 
当他快被砍头之际，急中生智，把那「面包」切片，抹上起司后献给国王吃，国王吃了之后，觉得真是美味，非常绵细好吃，又有一股麦香，称赞它比黄金更有价值，于是就饶他一命，并且把这种绵细好吃的「面包」命名为「吐司“Toast”」，因为“Toast”是国王女儿的名字。今天的「吐司」就这样的被意外发明问世。


原来，吐司出现的背后有这么一段有趣的小故事，再看看西瓜吐司，似乎也有急中生智的异曲同工之妙。西瓜吐司以牛奶吐司作为基底，外瓜外皮的黑色纹路和西瓜籽是竹炭口味、绿色外皮是抹茶口味、红色果肉是草莓口味、黄色果肉则带有牛奶香气，鲜明的颜色和外形，跳脱传统固有的简单，在炎炎夏日到来之际，成为新一代从视觉上就让人觉得消暑的新宠儿。