丹麦爆浆可颂-贝肯庄
时间:2018-02-13
尽管甜点正摆弄着华丽的羽衣召唤我,我仍径自的朝面包走去,这儿小麦原始的香味令人神往。
光是可颂系列就有好多选择,丹麦人若来台湾旅游,看见贝肯庄的用心应该也会觉得敬佩。我选购了丹麦可颂的其中一种,采用法国面粉、纽西兰奶油,搭内师傅手工揉捏成型,和一般用冷冻面团为了赶时间所做出的可颂可大不相同。
里头有爆浆的咸蛋黄,说爆浆不是骗人的,在用料上他们十分讲究,差点就让蛋黄滴到衣服上了!看起来层次分明的可颂,面包体稍嫌干了些,但配上咸蛋黄,倒也是互补的对味。
另外我还选购了以贝果为基底的花生小面包,这小点心应该在台湾长大的孩子都不会陌生,这种小点心时常出现在午餐的饭包哩,合作社的平价小点心,但吃多了可会被大家嘲笑痴肥唷~抱着怀念的心情,我试吃了一口,贝果的咸味综合了过甜的花生酱,也没有抢了他的风采,相得益彰。
经过南京东路的都是人们注意一下这座烘焙坊吧,有用心制作的美食,相信客人是感受的到的。
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