昙花一现舒芙蕾
时间:2018-02-13
太久没下厨了,怎样都找不着电动搅拌棒在哪儿。心一横,觉得材料都准备好了不做实在可惜,就徒手打发蛋白,只是搅拌而已还有什么难得呢?结果打了快10分钟全身都出汗了,好像手臂的蝴蝶袖瘦了一圈可是蛋白还是没打发。
后来打了通电话和小倩借了电动搅拌机,这才把蛋白给打起来。
这么费尽心力要打发蛋白,是因为这是做舒芙雷的最基本。没打发这蛋白舒芙蕾是蓬不起来的。就如你多用心的打发蛋白,舒芙雷就用蓬松度来回应你。
舒芙雷的感谢也如昙花一现,烤完后不用5分钟就塌下来了,吃也得把握那几分钟。
主妇的假日就这样过了,偶尔享受清幽的周末也不错。
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