近日全家至广州探亲，适逢其十一假期，广州的表兄特带我们去其为伟人（国父孙中山）的故里——中山，品尝当地有名的石岐乳鸽。从广州开到中山大致一个多小时车程，当然到了餐厅，真是名不虚传，有二三十人在排队，还好表兄订了房间，我们才可以大快朵颐。当然今日品尝的主菜乳鸽不仅鲜嫩多汁，皮酥脆香不在话下，就连配角大煎堆也令人惊喜，我是第一次看到这种食品，听其点菜的部长介绍，才知煎堆由糯米的材料在油里泡煎胀大而制成，外观像颗漂亮的大金丝球很特别，刚入口非常香脆，慢慢尝后却有糯米的口感，真是特别。

听表兄说,其实在广州酒楼的饮茶甜点都有这一样点心，只是一般没这么样大，口感没这么好而已，这样说来我得利用在广州这几天好好用心的吃一吃，将粤式点心的美味跟大家一起来分享。