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产品发展历史
Product history
产品介绍
Product introduction
冰皮粉
产品资讯：本产品含有牛奶及其制品
储 存：置于阴凉、干燥处一年
成品保存：室温1-2 天、冷藏10 天、冷冻2 个月
储 存：置于阴凉、干燥处一年
成品保存：室温1-2 天、冷藏10 天、冷冻2 个月
为熟食之预拌粉，产品塑形力强，操作简易品质稳定稍作松弛即可包馅使用，冰过后口感更佳。产品耐冻、有咬感，印模清楚，可做不同口味变化；也可包各种馅类，作为月饼用。
产品特色
为熟食之预拌粉，产品塑形力强，操作简易品质稳定稍作松弛即可包馅使用，冰过后口感更佳。产品耐冻、有咬感，印模清楚，可做不同口味变化；也可包各种馅类，作为月饼用。
产品操作
制作方法：
1.将水100±2 克、麦精糖浆40 克、白油15 克加热至沸腾，冲入冰皮月饼粉100 克中搅拌成团。
2.分割整形皮馅比1：1。
3.制好之月饼，置于冷冻库或冷藏库中。
1.将水100±2 克、麦精糖浆40 克、白油15 克加热至沸腾，冲入冰皮月饼粉100 克中搅拌成团。
2.分割整形皮馅比1：1。
3.制好之月饼，置于冷冻库或冷藏库中。
产品延伸及变化