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产品发展历史
Product history
产品介绍
Product introduction
雪纺蛋糕粉
产品资讯：本产品含有含麸质之谷物，牛奶，蛋及其制品。
储存：放入阴凉，干燥处一年。
成品保存：室温4天，冷冻14天。
不需蛋白，蛋黄分蛋搅拌法。制作下一回时，搅拌缸不需清洗，只要刮干净即可连续操作。烤焙时间短，烤焙温度固定，不需中途调整。打发性佳，操作简单。口感松软，可做不同口味变化。
产品特色
不需蛋白，蛋黄分蛋搅拌法。制作下一回时，搅拌缸不需清洗，只要刮干净即可连续操作。烤焙时间短，烤焙温度固定，不需中途调整。打发性佳，操作简单。口感松软，可做不同口味变化。
产品操作
制作方法：
1.将雪纺蛋糕粉100 克、鸡蛋125 克与水15 克以快速打发6 分钟至比重达0.37~0.39 之间。
2.加入液态植物油25 克以慢速混合均匀1 分钟，倒入7 吋可脱模式圆形模具中。
3.上火190℃、下火150℃，烤焙20~25分钟即可出炉。
4.冷却后即可脱模。
产品延伸及变化